【豊洲市場 飲食店】マップと営業時間ランチおすすめ店はどこ?

東京都の新しい中央卸売市場・観光地として11日0時に「豊洲市場」がオープン☆6日、築地市場が営業を終え、飲食店も移行したという。

  • 一般人はいつから飲食店街に入れるの?
  • 飲食店街のマップ(MAP/地図)と営業時間は何時から何時まで?
  • 築地市場の飲食店とお店はリニューアルしたの?
  • ランチでオススメのお店はどこなの?

など、調べました!

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営業時間や営業日?一般人いつから利用?|【豊洲市場 飲食店】

豊洲市場行ってきました〜!
築地市場のザ・日本の魚市場的な雰囲気というよりは、汐留・有明・豊洲の街並みに合う洗練されたスタイリッシュな建物。
まずは、営業日と営業時間からチェックしていくよ〜

営業開始日

「豊洲市場」が10月11日(木)にオープンしますが、一般の方は10月13日(土)午前10時から、場内の飲食店舗、物販店舗及び見学者通路を利用できるようになります。

営業日・営業時間

10月13日(土)は、午前10時から午後5時まで。
10月14日(日)は、休市日のためご利用できません。

10月15日(月)以降は、市場開市日の午前5時から午後5時まで。
(飲食店舗・物販店舗は各店舗の営業終了時間まで)

営業日:月・火・木・金・土(臨時休市日を除く)
水曜日:カレンダーによる
日曜日:休市日
それ以降の休業日に関するカレンダーはこちらからご覧ください。市場開場日・休業日年間カレンダー|東京都中央卸売市場

→ ということで、開業日の週末のみはイレギュラーが発生しますが、15日以降は午前(AM)5時から午後(PM)5時までの営業となる見込み。

→ 休業日に行ってしまうと、市場や飲食店は見学できません!

管理人は間違えて、14日に行ってしまい、大変後悔しました。豊洲からゆりかもめで市場前駅まで行くと、改札を出た瞬間に赤い看板が…!みなさまはお気をつけて〜

*各店舗によって営業終了時間が異なっているようなので、現地でご確認ください。
*また、店舗によっては、営業開始日が異なっているようですので、事前にご確認ください。

マップ(MAP/地図)|【豊洲市場 飲食店】

こちらが飲食店の地図だよ!

豊洲市場は、取り扱う生鮮食料品や市場での役割に応じて、3つの街区に より構成されています。

  • 6街区(水産仲卸売場棟)
  • 7街区(水産卸売場棟)
  • 5街区(青果棟)
そして、それぞれの棟に飲食店が軒を連ねていますよ。それぞれ詳しく見ていきましょう。

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6街区 水産仲卸売場棟 3階|【豊洲市場 飲食店】

6街区では、主に水産仲卸売場棟、加工 パッケージ棟、冷蔵庫棟など が整備されています。水産仲 卸売場は、多くの仲卸店舗が 並んでおり、魚屋さんやお寿司屋さんなどの 小売業者の方々に対応します。

*写真は食べログのユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。
*店舗によって営業日が異なりますので、事前にご確認ください。

お寿司

・弁富(べんとみ)

・山はら
刺身やアンコウ鍋がおすすめ

・寿司大
築地場内にあり常に行列が絶えない大人気の寿司屋「寿司大」同じ魚でも極上ものがあがらなければ無理に仕入れない。その代わり、他の最高のネタを入れる。

・晶
寿司プレート(松・竹)3,000円〜

・岩佐寿司
関係者のおすすめする。
旬の魚をすべて新鮮な天然物で揃えました。
プロの職人さん達が絶賛する味です。

・鮨文(すしぶん)
また来たいお店。

・勢
本マグロの大トロや大きな赤貝、とても柔らかい穴子など

・磯寿司
脂がのった大トロが食べたければ、
本マグロでなくインド鮪のほうが美味い。

和食

・粋のや
・仲家
新鮮なウニ、イクラなどの魚介類を使った海鮮丼が食べられるお店。ハワイの雑貨や置物が飾られている雰囲気の女性客が多い明るいお店です。

うなぎ

・米花(よねはな)
【創業100年】再発見!炭火焼の味。朝4時に市場で仕入れた「活きたうなぎ」を 活きのいいうちにさばく。肉厚。外国からの観光客も多い。

・福せん
うなぎと焼き鳥のお店。うなぎは甘辛いタレがおいしくってふわふわ食感~焼き鳥はプルプルジューシーなもも肉。

海鮮丼

・大江戸
創業百余年、築地市場の老舗海鮮丼専門店です。毎朝市場から仕入れる新鮮素材をふんだんに使用した極上の海鮮丼を、常時40種類以上取り揃えています。

親子丼

・鳥藤
名物の親子丼に加え、場内限定の”鳥めし”も味わえます。もちろん大人気のコラーゲンたっぷり博多風濃厚水炊きもある。

牛丼

・吉野家
吉野家1号店として有名。

とんかつ

・小田安
新鮮な海の幸をフライに、バター焼に調理します。
カキフライがかなりの大粒で絶品です。カキフライだけでも食べに行く価値があります!
カキバターも美味しいですし、その他のメニューも豊富で食べたくなります。

あんこう

・高はし
「手間を惜しまず、他店に真似の出来ないものを提供します!」 「仲卸人や料理人などプロも訪れるので、半端な料理は出せません」10月20日土曜日から、スタート予定とのこと。

洋食

・禄明軒(ろくめいけん)
最後の一口まで美味しい!コスパ抜群、築地場内にある洋食屋さん。メニューの種類が多く、1つ1つのメニューのボリュームが多い

中華

・ふぢの
中華そば一杯で満足感が味わえます。
大ぶりのシューマイ。これが肉肉しさしっかりでかなりジューシー!!何もつけなくてもしっかり味付けがしてありおいしすぎる。

インドカレー

・中栄(なかえい)
日本の懐かしいカレーの味を、当店独自の伝統製法(すべて手作り)により、リーズナブルな価格、満足のいくボリュームでお届けします。10月11日午前5時より営業予定。
看板インドカレー、ビーフカレー、ハヤシライスの中から2種類を選べる。

>>メニューはこちら

喫茶店

・センリ軒
築地の憩いの場 半熟卵入りクリームシチューが自慢
いらっしゃいませ。ごゆっくり、おくつろぎ下さい。
〈全商品テイクアウトできます〉

・岩田
店主の岩田サワ子様は喫茶学校でコーヒーの淹れ方から軽食の作り方、接客までを学んだのだそう。
その甲斐あって料理に手作り感あり。メニューは豊富だが、ホットサンド、フレンチトースト、カレー、ナポリタン、ミートソースあたりが人気のよう。

7街区 管理棟 3階|【豊洲市場 飲食店】

主に水産卸売場棟、管理施設棟、 冷蔵庫棟などが整備されています。

水産卸売場棟では、国内外の水産 物が集まり、せり・相対取引などに より、仲卸業者や売買参加者に販売されます。見学 者用デッキからマグロのせりを間近で見ることがで きます。

さらに、水産卸売場棟の4階には、首都圏の流通機能の拠点として他市場へ転配送できる施設を整備 しています。

*写真は食べログのユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。
*店舗によって営業日が異なりますので、事前にご確認ください。

寿司

・すし処やまざき
鮪(大トロ・中トロ・赤身)が美味しい。新鮮なお魚を味わいに!
自分の脇にいる女将さんが自分に結構話しかけてきてくれました。前は喫茶店だったそうです。寿司店に転向したのは12年ほど前だそうです。ただお店自体は90年ほど歴史があるそうです。

・市場すし
にぎりの数、ネタの豊かさずべてにおいて納得のメニューの数々。厳選食材を使った刺身や海鮮丼、おまかせ握りが堪能できる。塩、しょうゆ、ワサビにもこだわっている。

・神楽寿司
古くからご来店いただいている常連のお客様や、リピーターのお客様に今も愛されている店舗。板前自らが市場に出向き吟味した天然の素材を使用した本格江戸前寿司を提供。つきぢ神楽寿司では「炙り」などの調理法に加え、「岩塩」や「醤油」などの調味料にも渡り、細やかなこだわりを追求。メニューはこちら>>

・龍寿司(りゅうずし)
口の中でトロがとろけます(^_^)赤貝も上質さを感じますし、エビがかなり大きい♪しかも頭付き♪そして上司なバフンウニも美味しかった♪


・すし処おかめ
南インド産の海域で育った天然南鮪(ミナミマグロ)は脂の乗りが抜群で濃厚な風味が大人気でトロは赤のきれいなグラデーションが特徴です。今では本鮪(クロマグロ)と人気を二分する高級鮪です。

・銀座鮨正

和食と海鮮丼

・丼匠(どんたく)
丼(どんぶり)もネタよし、ヴォリューム満点。酢飯の上には錦糸玉子敷かれ、まぐろ・サーモン・はまち・いくら、と赤系のタネが多く散りばめられておりました。

喫茶店

・愛養(アイヨウ)
昭和の味と雰囲気、高いカウンターからクラッシックな店内をお楽しみください。

とんかつ

・八千代(やちよ)
小旅行気分で魚河岸の活気と美味しいものを求めて、東洋一を誇る築地市場は食の宝庫。皿からはみ出さんばかりに鎮座するエビフライ。

団子

茂助
マツコさんも大絶賛の築地名物茂助だんご」です。


中華

・やじ満(やじま)
【あさりラーメン】
たっぷりのあさりにバターを添えて、あっさり塩味が絶妙な逸品。
【チャーシューワンタンメンと焼売】
肉汁たっぷりの焼売に、まずはソースをかけてお召し上がり下さい。
【ニラ玉丼】
とろーり卵でニラ・豚肉・エビ・イカタケノコを絶妙なバランスで仕上げた、あんかけ飯。

ピザとパスタ

・トミーナ
大正生まれの女性ピッツアイオーロの焼く海鮮ピザはふわふわの生地に魚介たっぷりの美味しさ。「海鮮ピザ」を注文すると、水色のサマーセーターを着たおばあちゃんがピザ生地を延ばしトマトソースを塗って材料やチーズを載せ始めたので驚きました。海老・蛸・烏賊・帆立・ズワイ蟹がたっぷり入っていて、とろりとろけるチーズも美味しい。
味付けは少しの塩とエキストラバージンオリーブオイルだけのシンプルなものなので胃にもたれることもない。

喫茶店

・木村家
「ロースカツサンド」これもオーソドックスと言えないこともありませんが、肉の食感がしっかりとしていてカツを食べたという気分がしっかりとあります。

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5街区 青果棟 1階|【豊洲市場 飲食店】

主に青果棟、小口買参棟な どが整備され、野菜や果実な どの青果物や漬物、鳥卵が取 り扱われます。

青果棟には、 国内外の品物を集めて取引を行う卸売場と、 飲食店やまちの八百屋さんなどが仕入れに来 る仲卸売場とともに、青果棟内に自動立体低温 倉庫や加工パッケージ施設を設けています。

*写真は食べログのユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。
*店舗によって営業日が異なりますので、事前にご確認ください。

寿司

・大和寿司(だいわすし)
おまかせにぎり握り7カン+巻物。極上の旬のネタが味わえます。
「大和寿司」と「寿司大」の築地場内二大人気店、「寿司大」は凄く並ぶが店内に入ると一貫・一貫客の食べるペースに合わせ会話をしながら食べるスタイル、逆に「大和寿司」の雰囲気は、「寿司大」とはちょっと異なりサッと握って、サッと食べて、サッと席を立つという、いわゆる伝統的な江戸っ子のファストフード的スタイル

そば

富士見屋
蕎麦はしっかりした食感で角もたっており、ちょうど良いのど越しです。大ぶりの鴨団子が5個入っており、鴨のミンチは大きめで肉感がしっかり味わえ、鴨の脂の旨みがしっかり出汁に出ております。
かつおがしっかり効いた出汁はしっかり濃い目で甘味のある味わいでパンチがあります。ネギのしゃきしゃき感と柚子の風味があって最後まで楽しめました。

築地にあった頃は、これからの冬の季節、牡蠣を使った「カキ南蛮そば」が人気だったようです。
>>こちらのサイトに詳しく書かれています。(詳しくは、店舗にお問い合わせください。)

てんぷら和食

・天房(てんふさ)
築地にきたらやっぱり穴子をたべなくちゃ!旬の天ネタを「お好み揚げ」しています。お買い物中やお食事後に、一品からでもお揚げします。ちょっと休憩にお立ち寄りください。

オススメは?|【豊洲市場 飲食店】

築地市場から移転したお店の中で、人気だったお店を紹介するよ〜

禄明軒(ろくめいけん)

ここは、メニューの種類が多く、1つ1つのメニューのボリュームが多いのが特徴的なお店。
これで800円ってすごいね〜

メンチ大カツライス:800円

(出典:RETTY

豊富なメニュー構成で市場関係者に愛されている洋食屋。 築地の食材そのものの美味しさに加え、毎日食べても飽きない優しい味付けです。 ほどんどのメニューが千円以下というリーズナブルさで、ボリュームが十分なのも嬉しいお店です。(引用:RETTY

との口コミも。中でも、生でも食せる新鮮なホタテを揚げたフライがたっぷり入っている「ホタテフライライス」が好評なんだとか。

鳥藤(とりとう)

創業100年以上も高級料亭・鳥料理店に卸売実績のある鳥藤。全国各地の地鶏・銘柄鶏・合鴨を毎日直産で仕入れ、職人による自社解体を行っているので、鮮度が他とは抜群に違うのだとか。

この映像はたまりませんね〜

茂助(もすけ)の焼き団子

ここは、マツコデラックスもイチオシの団子です。明治31年に創業して以来、初代「福田茂助」の名前から現在は、「茂助だんご」という店名に変えて営業。午前中だけで3000本も売れてしまうというのですが、お団子のほか、あんみつや雑煮なども食べられるため、甘党には大人気の名店!

看板商品である「甘だんご」は、つぶあんとこしあんの2種類

◉原料となる小豆は北海道十勝産のものを使用し、契約農家から仕入れたもののみを使うというこだわりぶり。なかでも、有機質の土壌で育った最高級品のものだけを使っているのだとか。

また、

お餅の食感の決め手となる上新粉も完全自家製で、こしひかりを中心とした国産米のみを使用しています。口の中にふわっと広がるお米と小豆の風味。飛ぶように売れる理由は、厳選された材料と、伝統的な製法にあったのです。

(引用:macaroni

 

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